Hoy es último domingo de mes y tenemos una cita con El Asaltablogs.Consiste en asaltar, robar.. una receta a un blog de algun@ compañer@, elegido al azar. Esta vez le ha tocado invitarnos a tod@s a su cocina a Hirma de Sopaypilla.com. De todas sus recetas tan buenas le he mangado unos churros de pescado, que nos han encantado, sobretodo a los peques es de la casa. Además es super fácil y rápida.
INGREDIENTES:
- 500 g de pescado blanco en filetes, yo he usado merluza
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- Una pizca de perejil picado
- Una pizca de sal
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 200 ml de cerveza
- 140 g de harina
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- Aceite para freír
ELABORACIÓN:
- Empezamos cortando el pescado a tiras. Más o menos de un dedo de grosor.
- A continuación ponemos el resto de los ingredientes en un bol y batimos hasta que quede un color homogéneo. Ponemos las tiras de pescado en esta mezcla y dejamos marinar una media hora. Si no tenemos mucho tiempo no pasa nada si las ponemos a la hora de freír directamente.
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- Ponemos una sartén con aceite a calentar a fuego medio-fuerte. Y vamos friendo las tiras de pescado por tandas para no bajar la temperatura del aceite.
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- Una vez fritas las ponemos sobre papel de cocina para absorber el aceite sobrante. Y ya tenemos nuestros deliciosas churros de pescado o finguers... Podemos acompañarlos con mahonesa, patatas, ensalada.. o simplemente con un chorrito de limón. Ahora a disfrutar!
Gracias por visitar Las Receticas de Ana. Os recuerdo que podéis seguir el blog en FACEBOOK, INSTAGRAM y YOUTUBE. ¡Nos vemos en la próxima receta!