NUGGETS DE POLLO

Hoy tenemos una cita con El Asaltablogs. Esta vez le ha tocado invitarnos a tod@s a su cocina a Mary, con su blog Fogones y Melones. De sus buenísimas recetas hubo una que no pude resistirme, nuggets de pollo. Supongo que en una casa con niños es normal... les han encantado! Es una receta fácil de hacer y con ingredientes que solemos tener en casa. Yo suelo hacer más de la cantidad de los que vamos a comer y así congelar para otra vez, esto te puede sacar de un apuro para una cena de esas que no sabes que hacer y vas con prisas...

En casa otros nuggets que solemos hacer son nuggets de garbanzos, espinacas y queso, os dejo en enlace por si os apetece probar nuggets vegetarianos, están muy buenos también.

INGREDIENTES:

350 g de carne picada de pollo
50 g de queso de untar tipo Philadelphia
Sal
Pimienta blanca molida
Ajo en polvo
Perejil
1 huevo
1 cucharada de harina
Pan rallado

ELABORACIÓN:

Ponemos en un bol la carne picada, el queso, la sal, la pimienta, el ajo y el perejil.
Lo mezclamos bien hasta que esté homogéneo y lo guardamos 1 hora más o menos en la nevera para que se integren bien los aromas.
Cuando vayamos a hacerlos les damos forma. Podemos hacer tipo cuadrados o si nos resulta más fácil, hacemos unas bolas tipo albóndiga y luego la chafamos, como una mini hamburguesa.
Los pasamos primero por harina, luego huevo batido y por último pan rallado.
Precalentamos el horno a 220º con calor arriba y abajo. Mientras ponemos los nuggets en una bandeja con papel de horno y un chorrito de aceite por encima de los nuggets.
Horneamos 20 minutos, hasta que estén doraditos. Y ya tenemos nuestros deliciosos nuggets, ahora a disfruta!